■鱒寿司の作り方 -シャリ-

魚をしめてる間に寿司シャリの準備をします。
お米一升に対して、酢２５０ｃｃ、同量の砂糖、塩小サジ山盛り３杯です。
炊き立てのご飯に左で用意した酢を振りかけます。

冷ましながら・・・
かき混ぜます。
３枚におろす　しめる　シャリ　にぎり寿司　巻き寿司
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